Pencapaian ini mencakup ruang lingkup proses produksi dark chip chocolate compound, mulai dari mixing, conching, refining, hingga moulding. Produk lain seperti chocolate couverture, premix bakery powder, hingga produk jelly dan repackaging compound tidak termasuk dalam ruang lingkup sertifikasi ini. Hal ini mencerminkan sistem pengendalian mutu yang spesifik dan terfokus untuk memastikan keamanan dan konsistensi produk dalam kategori yang diaudit.
Sertifikasi FSSC 22000 merupakan salah satu standar keamanan pangan yang diakui secara internasional oleh GFSI (Global Food Safety Initiative), dan menjadi tolok ukur penting dalam industri makanan. Dengan sertifikasi ini, GMK mempertegas komitmennya dalam menjaga kualitas dan keamanan produk, serta mendukung kepercayaan pelanggan baik di pasar domestik maupun ekspor.
Pencapaian ini sejalan dengan misi GMK: “Inspiring Food Creativity”, dimana perusahaan terus berinovasi melalui praktik manufaktur yang bertanggung jawab dan berstandar tinggi. GMK mengucapkan terima kasih kepada seluruh tim dan mitra yang telah mendukung proses sertifikasi ini, dan berkomitmen untuk terus meningkatkan standar demi memberikan yang terbaik bagi pelanggan.
Kreasi Donat Kekinian untuk Inspirasi Bisnis
Siapa tak suka donat? Makanan sejuta umat ini sukses dicintai banyak orang di banyak negeri. Dengan tampilan beragam, mulai dari yang sederhana seperti donat bertabur gula halus hingga donat dengan topping, bentuk dan kreasi unik.
Read More
Cokelat Kemasan Praktis dan Ekonomis untuk Para Ibu
Cokelat merupakan salah satu makanan manis dengan beragam jenis dan memiliki banyak penggemar. Jenis cokelat yang sering dipakai adalah cokelat masak atau dikenal dengan istilah baking chocolate. Bagi para pengguna dan penikmat cokelat pastinya tidak akan melewatkan berbagai sajian menggoda yang terbuat dari cokelat.
Read More
GGT#5, The Most Exciting GMK International Talent Search
GMK Got Talent (GGT) musim ke-5 tahun 2025 menjadi ajang pencarian bakat paling meriah dan membanggakan di PT Gandum Mas Kencana (GMK). Untuk pertama kalinya, GGT diselenggarakan secara internasional dan hybrid dengan melibatkan seluruh karyawan GMK dari seluruh Indonesia, Filipina, dan Dubai UAE. Acara diawali dengan audisi online pada 13 Juni, dilanjutkan dengan audisi offline yang berlangsung pada 17-18 Juni di Teras Colatta, dan ditutup dengan babak final spektakuler pada 19 Juni di Kinsen Hall.
Read More
Komitmen Menjaga Kualitas, Colatta Raih Top Brand Award 2022
Sebuah pencapaian membanggakan berhasil diraih oleh Colatta. Menempati posisi pertama Top Brand Award 2022 di kategori Chocolate Compound dan Glaze/Topping, Colatta sebagai produk cokelat asli buatan Indonesia ini terpilih menjadi pemenang berdasarkan hasil survei independen yang melibatkan lebih dari 12 ribu responden dan dilaksanakan serentak di 15 kota besar Indonesia.
Read More
Cokelat Sebagai Comforting Food Saat Pandemi
Semenjak pandemi melanda, makanan yang aman, sehat dan comforting menjadi kebutuhan penting bagi konsumen. Makanan yang menenangkan salah satunya adalah makanan yang berbasis cokelat.
Read More
PT Gandum Mas Kencana Raih Penghargaan PROPER Biru 2023/2024 dari Gubernur Banten
PT Gandum Mas Kencana kembali meraih penghargaan Program Penilaian Peringkat Kinerja Perusahaan (PROPER) peringkat Biru untuk periode 2023/2024 yang diserahkan langsung oleh Gubernur Banten pada 23 Juni 2025. Penghargaan ini diberikan atas komitmen perusahaan dalam memenuhi standar pengelolaan lingkungan yang ditetapkan oleh Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK), khususnya dalam sektor pengolahan makanan berbasis cokelat di Kota Tangerang.
Read More
Berkreasi Saat Pandemi Terbukti Mengurangi Jenuh
Menghadapi masa pandemi lebih dari satu tahun, masyarakat di Indonesia mulai jenuh. Bahkan tidak sedikit yang harus menjadi “tahanan rumah”. Menjalani isolasi ataupun bekerja dan bersekolah dari rumah, banyak orang mulai merasa stress karena terlalu lama terkurung. Sebenarnya banyak kegiatan yang bisa kita lakukan di rumah. Salah satunya berkreasi membuat aneka dessert yang mudah dan menyenangkan.
Read More
Karakter 'Tahan Banting' Si Cokelat Compound
Cokelat compound adalah cokelat yang paling umum digunakan di berbagai kalangan, mulai dari pengguna skala rumahan seperti ibu-ibu, hobbies, UMKM, industri pastry & bakery hingga confectionery. Pasalnya, jenis cokelat ini memiliki banyak keunggulan dan sangat mudah digunakan.
Read More
Geliat Bisnis Cokelat Jelang Lebaran
Usaha berbahan dasar cokelat semakin menjanjikan belakangan ini terutama di bulan Ramadhan dan menjelang Hari Raya Idul Fitri. Meskipun di tengah masa pandemi dan pelarangan mudik, bisnis makanan tetap ramai salah satunya karena budaya hantaran yang masih berlangsung. Teksturnya yang lembut dan enak di lidah membuat cokelat tidak pernah sepi penggemar.
Read More
GMK Raih 5 Penghargaan HR Asia 2025, Perkuat Komitmen sebagai Tempat Kerja Terbaik di Asia
PT Gandum Mas Kencana (GMK) kembali menorehkan prestasi gemilang dengan meraih lima penghargaan bergengsi dalam ajang HR Asia Best Companies to Work for in Asia Awards 2025, yang digelar dalam malam penganugerahan di The Ritz-Carlton, Pacific Place Jakarta pada 20 Juni 2025. GMK berhasil mempertahankan gelar Best Place to Work for selama empat tahun berturut-turut, dan juga meraih penghargaan spesial untuk kategori Most Caring Company (4 tahun berturut-turut), Sustainable Workplace (2 tahun berturut-turut), serta dua penghargaan baru: Diversity, Equity and Inclusion dan Tech Empowerment.
Read More
PT Gandum Mas Kencana Terima Penghargaan INDI 4.0 sebagai Perusahaan Agile
PT Gandum Mas Kencana (GMK), perusahaan manufaktur nasional yang bergerak di bidang produk cokelat dan premix untuk pasar jasa boga dan home baker, menerima penghargaan bergengsi INDI 4.0 dalam kategori Agile Organization. Penghargaan ini diberikan oleh Kementerian Perindustrian Republik Indonesia sebagai bagian dari inisiatif Indonesia Industry 4.0 Readiness Index (INDI 4.0), yang bertujuan menilai kesiapan dan transformasi digital industri manufaktur di Indonesia menuju era industri 4.0.
Read More
Colatta Dukung Eksistensi Brand Lokal di Tengah Pandemi
Pandemi Covid-19 membawa dampak besar bagi dunia, termasuk pada sektor industri makanan di Indonesia. Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) sebagai komponen penting dalam perekonomian nasional juga tidak terlepas dari kesulitan selama pandemi.
Read More
Gandum Mas Kencana Terpilih sebagai Perusahaan Terbaik untuk Bekerja di Asia
PT Gandum Mas Kencana (GMK) selaku produsen cokelat dengan brand Colatta, Haan, Bendico, dan La Kreiva berhasil terpilih sebagai salah satu perusahaan tempat kerja terbaik di Asia tahun 2022 oleh HR Asia. Penghargaan ini diberikan kepada perusahaan yang secara konsisten menciptakan suasana bekerja yang nyaman dan menyenangkan sehingga menghasilkan skor tingkat keterlibatan tertinggi.
Read More
Geliat Pelaku Bisnis UMKM Jelang Ramadhan
Kondisi pandemi Covid-19 saat ini perlahan mulai mereda, seiring dengan program vaksinasi yang terus digalakkan pemerintah hingga herd immunity terbentuk. Iklim positif inilah yang mendorong kembali geliat bisnis kuliner, termasuk kue Lebaran dan cokelat menjelang bulan suci Ramadhan.
Read More
Berkreasi Membuat Tren Makanan dengan Whipped Cream
Makanan dan minuman masa kini semakin tampil menggoda dan menarik. Tidak hanya menggugah dari segi rasa, berbagai jenis cake terutama dessert tentu perlu memikat secara tampilannya. Salah satunya adalah dengan penggunaan whipped cream.
Read More
Ciptakan Lingkungan Kerja Terbaik, GMK Raih 2 Penghargaan dari HR Asia
KOMPAS.com – Produsen cokelat dengan brand Colatta, Haan, Bendico, dan La Kreiva, PT Gandum Mas Kencana (GMK), terpilih sebagai salah satu perusahaan tempat kerja terbaik di Asia dalam ajang HR Asia Best Companies to Work for in Asia Awards 2023 yang digelar HR Asia.
Read More
