Ketahui lebih banyak tentang kami! Temukan resep paling unik dan spesial, acara menarik dari kami, dan produk baru yang selalu dikembangkan. .
Asal Usul dan Evolusi Kreatif Matcha
Matcha adalah bubuk teh hijau yang digiling sangat halus dan dibuat dari daun teh yang dibudidayakan secara khusus. Saat ini, matcha dikenal luas sebagai bahan premium dalam minuman, dessert, dan pastry, namun sejarahnya telah berlangsung selama berabad-abad.
Read More
Kreasi dan Modifikasi Sajian Wrap
Wrap bukanlah jenis roti tradisional yang berasal dari satu negara tertentu, melainkan konsep makanan yang menggunakan roti pipih (flatbread) untuk membungkus berbagai isian.
Read More
Booming Dessert Pistachio yang Sedang Tren
Pistachio menjadi salah satu bahan yang sangat populer di industri dessert dalam beberapa tahun terakhir. Popularitasnya didorong oleh warna hijau alami yang menarik, cita rasa nutty yang premium, serta pengaruh tren dessert dari Timur Tengah dan Eropa.
Read More
Awal Mula Grissini, Si Roti Untuk Pencernaan
Grissini adalah roti batang tipis dan renyah yang berasal dari Italia. Pertama kali dibuat di kota Turin, wilayah Piemonte, sekitar abad ke-17, roti ini diciptakan untuk seorang pangeran muda yang memiliki masalah pencernaan.
Read More
Tren Cookies Savoury
Di Indonesia, awalnya pasar didominasi cookies manis seperti nastar, choco chip cookies, lidah kucing, dlll. Namun sekarang savoury cookies makin populer, kastengel jadi contoh paling terkenal dan mulai muncul inovasi seperti lidah kucing savoury, cheese cookies premium hingga spicy & fusion flavors.
Read More
Adaptasi Lidah Kucing di Indonesia
Kue sandwich lidah kucing adalah variasi dari kue kering klasik lidah kucing yang dibuat berpasangan (sandwich) dengan isian di tengahnya. Dengan ciri khas bentuk tipis, panjang, dan renyah, tekstur ringan dengan dua keping kue disatukan dengan filling (jadi seperti sandwich).
Read More
American Muffin yang Mendunia
Muffin yang kita kenal hari ini bukan sekadar kue biasa. Di balik bentuknya yang sederhana, ada perjalanan panjang lintas budaya dari dapur tradisional Inggris hingga menjadi ikon bakery modern di seluruh dunia.
Read More
Kreasi Nastar Dengan Cokelat
Kue nastar sebenarnya bukan asli Indonesia sepenuhnya, melainkan hasil akulturasi budaya Eropa (Belanda) dan lokal Indonesia. Nama “nastar” berasal dari bahasa Belanda Ananas atau nanas dan Taart yang berarti kue/tart. Jadi, nastar berarti “kue tart nanas” (pineapple tart).
Read More
Kombinasi Brownies dan Pandan Cake
Brownies dan pandan cake adalah kombinasi dessert yang menarik karena memadukan dua karakter yang sangat berbeda namun saling melengkapi.
Read More
Bagel, Roti Kenyal Dengan Lubang Di Tengahnya
Lubang di tengah bagel bukan hanya untuk tampilan unik, tetapi memiliki beberapa alasan praktis dalam sejarah dan teknik pembuatannya.
Read More
Kemudahan Tart Shell Siap Pakai
Tart merupakan salah satu jenis dessert yang identik dengan rasa manis dengan ukuran besar, sedang, dan kecil. Yuk cobain bikin tart yang renyah dengan berbagai macam varian isi yang pasti bikin kamu semangat menjalani harimu deh.
Read More
Serbuan Hampers Jelang Idul Fitri
Bulan Ramadhan yang penuh berkah ini menjadi momentum untuk meningkatkan ketakwaan dan juga meraih berkah sebanyak-banyaknya. Biasanya ide usaha bulan Ramadan juga banyak dicari orang untuk menambah pemasukan dan meningkatkan omzet, mulai dari aneka menu Ramadhan hingga Idul Fitri. Kreasi unik apa saja yang dapat menarik minat calon pelanggan?
Read More
