Cokelat merupakan salah satu makanan manis dengan beragam jenis dan memiliki banyak penggemar. Jenis cokelat yang sering dipakai adalah cokelat masak atau dikenal dengan istilah baking chocolate. Bagi para pengguna dan penikmat cokelat pastinya tidak akan melewatkan berbagai sajian menggoda yang terbuat dari cokelat.
Menjelang Hari Raya Natal dan Tahun Baru, para ibu ataupun hobbies tentu tengah mencari ide makanan dan minuman kekinian yang enak untuk disuguhkan kepada keluarga dan relasi. Tidak hanya menggugah dari segi rasa, berbagai jenis cokelat terutama dessert tentu perlu memikat secara tampilannya. Salah satu sajian yang bisa dijadikan hantaran andalan adalah cake ataupun olahan cokelat seperti praline dan truffle.
Hantaran ini pastinya harus terbuat dari cokelat yang berkualitas dan mudah diolah serta dapat digunakan di berbagai jenis sajian. Pemilihan cokelat ini tentu akan sangat berpengaruh terhadap kualitas hasil akhirnya.
Cokelat Colatta merupakan salah satu jenis cokelat yang memiliki varian produk dengan fungsi sekali pakai dan kemasan praktis. “Saat ini Colatta mengeluarkan kemasan baru, yaitu Colatta Compound Dark Chocolate kemasan 180 gram. Varian ini memberikan kepraktisan, tidak perlu di-repack dan otomatis memberikan jaminan kebersihan produk karena sekali pakai dan langsung habis,” ujar Sri Utami, Marketing Manager PT Gandum Mas Kencana yang akrab disapa Uut ini.
Kemasan cokelat Colatta 180 gram ini memiliki kualitas dan rasa yang sama dengan kemasan 250 gram, hanya ukurannya saja yang lebih kecil. Memiliki rasa dark chocolate, Colatta 180 gram ini cocok bagi para ibu-ibu ataupun mereka yang memiliki hobi membuat kue. Varian cokelat hitam atau dark chocolate sebagai bahan pembuat makanan penutup/dessert dianggap sebagai cokelat yang multiaplikasi karena cocok dipadankan dengan hampir semua bahan makanan dengan rasa yang autentik.
"Dark chocolate rasanya intens dan tahan lama di lidah karena kandungan cokelat yang sangat terasa. Tentunya dark chocolate yang berkualitas akan menentukan rasa dari hasil akhir produk tersebut,” ungkap Uut.
Kemudahan dalam Penggunaan
Dalam pengolahannya, cokelat compound hanya cukup ditim atau dilelehkan pada suhu 35-37°C kemudian langsung dapat digunakan. Kemasannya yang pas ini membuat penggunaannya lebih mudah, menghemat alat dan waktu saat proses pengolahannya.
“Tidak hanya itu, penggunaan Colatta Compound dalam produk rumahan juga sangat memudahkan para ibu dan hobbies terutama di daerah tropis seperti Indonesia, karena karakter cokelat compound yang tidak mudah meleleh dan dapat bertahan di suhu 28-30°C,” papar Uut.
Cokelat compound merupakan cokelat yang paling banyak diminati dan digunakan di pasar Indonesia. Salah satunya dikarenakan suhu di Indonesia yang termasuk ke dalam iklim tropis, sehingga cokelat jenis compound lebih tahan dalam suhu ruang dan mudah diaplikasikan.
Cokelat compound juga sangat terjangkau dan dianggap paling aman karena tidak butuh penanganan khusus untuk menggunakannya. Cukup dilelehkan dengan teknik tim/au bain marrie, cokelat lalu siap diolah menjadi sajian lezat.
Cokelat masak dengan rasa pahit kakao yang kuat dan rasa manis sedang ini sangat cocok untuk membuat praline, ganache, dan beragam hiasan kue. Karena berbagai keunggulan inilah, Colatta Dark Chocolate kemasan 180 gram sangat tepat digunakan oleh seluruh kalangan, terutama para millennials/remaja putri, young mom hingga mature mom.
Produk ini juga sudah bersertifikat halal, tersertifikasi ISO 9001, ISO 22000, dan HACPP yang membuatnya masuk dalam kategori cokelat berkualitas unggul.
Media Released:
http://ttps://www.jpnn.com/news/ide-kue-natal-dan-tahun-baru-yang-bisa-jadi-ladang-bisnis
Komitmen Menjaga Kualitas, Colatta Meraih Top Brand Award 2022
Sebuah pencapaian membanggakan berhasil diraih oleh Colatta. Menempati posisi pertama Top Brand Award 2022 di kategori Chocolate Compound dan Glaze/Topping, Colatta sebagai produk cokelat asli buatan Indonesia ini terpilih menjadi pemenang berdasarkan hasil survei independen yang melibatkan lebih dari 12 ribu responden dan dilaksanakan serentak di 15 kota besar Indonesia.
Read More
Gandum Mas Kencana Terpilih sebagai Perusahaan Terbaik untuk Bekerja di Asia
PT Gandum Mas Kencana (GMK) selaku produsen cokelat dengan brand Colatta, Haan, Bendico, dan La Kreiva berhasil terpilih sebagai salah satu perusahaan tempat kerja terbaik di Asia tahun 2022 oleh HR Asia. Penghargaan ini diberikan kepada perusahaan yang secara konsisten menciptakan suasana bekerja yang nyaman dan menyenangkan sehingga menghasilkan skor tingkat keterlibatan tertinggi.
Read More
Geliat Pelaku Bisnis UMKM Jelang Ramadhan
Kondisi pandemi Covid-19 saat ini perlahan mulai mereda, seiring dengan program vaksinasi yang terus digalakkan pemerintah hingga herd immunity terbentuk. Iklim positif inilah yang mendorong kembali geliat bisnis kuliner, termasuk kue Lebaran dan cokelat menjelang bulan suci Ramadhan.
Read More
Kreasi Donat Kekinian untuk Inspirasi Bisnis
Siapa tak suka donat? Makanan sejuta umat ini sukses dicintai banyak orang di banyak negeri. Dengan tampilan beragam, mulai dari yang sederhana seperti donat bertabur gula halus hingga donat dengan topping, bentuk dan kreasi unik.
Read More
Berkreasi Saat Pandemi Terbukti Mengurangi Jenuh
Menghadapi masa pandemi lebih dari satu tahun, masyarakat di Indonesia mulai jenuh. Bahkan tidak sedikit yang harus menjadi “tahanan rumah”. Menjalani isolasi ataupun bekerja dan bersekolah dari rumah, banyak orang mulai merasa stress karena terlalu lama terkurung. Sebenarnya banyak kegiatan yang bisa kita lakukan di rumah. Salah satunya berkreasi membuat aneka dessert yang mudah dan menyenangkan.
Read More
Ciptakan Lingkungan Kerja Terbaik, GMK Raih 2 Penghargaan dari HR Asia
KOMPAS.com – Produsen cokelat dengan brand Colatta, Haan, Bendico, dan La Kreiva, PT Gandum Mas Kencana (GMK), terpilih sebagai salah satu perusahaan tempat kerja terbaik di Asia dalam ajang HR Asia Best Companies to Work for in Asia Awards 2023 yang digelar HR Asia.
Read More
Cokelat Sebagai Comforting Food Saat Pandemi
Semenjak pandemi melanda, makanan yang aman, sehat dan comforting menjadi kebutuhan penting bagi konsumen. Makanan yang menenangkan salah satunya adalah makanan yang berbasis cokelat.
Read More
Colatta Dukung Eksistensi Brand Lokal di Tengah Pandemi
Pandemi Covid-19 membawa dampak besar bagi dunia, termasuk pada sektor industri makanan di Indonesia. Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) sebagai komponen penting dalam perekonomian nasional juga tidak terlepas dari kesulitan selama pandemi.
Read More
Karakter 'Tahan Banting' Si Cokelat Compound
Cokelat compound adalah cokelat yang paling umum digunakan di berbagai kalangan, mulai dari pengguna skala rumahan seperti ibu-ibu, hobbies, UMKM, industri pastry & bakery hingga confectionery. Pasalnya, jenis cokelat ini memiliki banyak keunggulan dan sangat mudah digunakan.
Read More
Geliat Bisnis Cokelat Jelang Lebaran
Usaha berbahan dasar cokelat semakin menjanjikan belakangan ini terutama di bulan Ramadhan dan menjelang Hari Raya Idul Fitri. Meskipun di tengah masa pandemi dan pelarangan mudik, bisnis makanan tetap ramai salah satunya karena budaya hantaran yang masih berlangsung. Teksturnya yang lembut dan enak di lidah membuat cokelat tidak pernah sepi penggemar.
Read More
Berkreasi Membuat Tren Makanan dengan Whipped Cream
Makanan dan minuman masa kini semakin tampil menggoda dan menarik. Tidak hanya menggugah dari segi rasa, berbagai jenis cake terutama dessert tentu perlu memikat secara tampilannya. Salah satunya adalah dengan penggunaan whipped cream.
Read More
