As a popular cake originating from Australia, lamington, which is a sponge cake, is usually served in the form of cubes, coated with melted chocolate, rolled in desiccated coconut and added with extra La Kreiva Crumble.
Sponge Cake Ingredients:
Haan Cake Mix Vanilla Sponge 500 g
Eggs 250 g
Water 150 g
Melted Butter 100 g
Method:
Prepare oven at 180°C with top and bottom heat and line a 30x30 cm baking pan with parchment paper.
Add Haan Cake Mix Vanilla Sponge, eggs, and water and mix until thickened.
Add melted butter and stir with a spatula until evenly combined.
Pour the batter into the parchment-lined pan and bake for 25 minutes or until cooked through. Set aside.
Strawberry Green Tea Lamington
Chantilly Cream Green Tea
150 g strawberry jam
150 g Haan Whiptopp
200 g cold milk
5 g green tea powder
Strawberry Green Tea Ganache Coating
150 g Colatta Compound White
110 g liquid milk
2 drops Colatta ChocoArt Lime Green
50 g dried coconut
150 g La Kreiva Crumble Green Tea
How to Make:
1. Melt Colatta Compound White, add milk, stir well, and add ChocoArt food coloring. Set aside.
2. Combine the dried coconut and La Kreiva Crumble Green Tea and stir well.
To Finish:
Coat the cooled sponge with strawberry jam, then top with green tea cream. Cover with the sponge and let it cool.
Once cooled/set, cut into 5x5 squares.
Coat with ganache and sprinkle with dried shredded coconut and green tea crumble. Garnish with cream.
Raspberry Lamington
Raspberry Cream Ingredients
100 g raspberry compote
75 g Haan Whiptopp
100 g cold milk
Method:
Whisk the cold milk and Haan Whiptopp until fluffy, then add the raspberry compote and set aside.
Raspberry Lamington Ganache Coating
150 g Colatta Compound White
110 g liquid milk
2 drops Colatta ChocoArt Rose Pink
50 g dried coconut
150 g La Kreiva Crumble Summer Berries
How to Make:
Melt Colatta Compound White, add milk, stir well, and add Choco Art food coloring. Set aside.
Combine the dried coconut and La Kreiva Crumble Summer Berries and stir well.
To Finish:
Cover the cooled sponge with raspberry jam, then top with green tea cream. Cover with the sponge again and let it cool.
Once cooled/set, cut into 5x5 squares.
Coat with ganache and sprinkle with dried shredded coconut and crumbled summer berries. Garnish with cream.
Orange Lamington
Orange Cream Ingredients
17 g orange marmalade
100 g Haan Whiptopp
150 g cold milk
70 g orange Sunquick
1 orange zest
Method:
Beat the Haan Whippet and cold milk until fluffy.
Add the orange marmalade, orange zest, and orange Sunquick, stir until smooth, and set aside.
Orange Lamington Ganache Coating
150 g Colatta Compound White
110 g liquid milk
50 g dried coconut
150 g La Kreiva Crumble Marie Biscuit
Method:
Melt the Colatta Compound White, add the milk, stir well, and add the Choco Art food coloring. Set aside.
Combine the dried coconut and La Kreiva Crumble Marie Biscuit and mix well.
To finish:
Cover the cooled sponge with orange marmalade, then top with the orange cream. Cover with the sponge and let it cool.
Once cooled/set, cut into 5x5 squares.
Coat with ganache, then sprinkle with desiccated coconut and crumbled Marie biscuits. Garnish with whipped cream.
Choco Marble Cake
Marble Cake adalah kue yang pada dasarnya berasal dari resep pound cake yang kemudian dimasukkan ke dalam loyang dengan tambahan layer adonan cokelat yang di aduk sedikit dengan ujung pisau/sendok sehingga memunculkan motif seperti marmer.
Read More
Keseruan ChocoTrenz 2024 di Bali
Berlangsung di hotel Aston Denpasar, 10 Agustus 2024, ChocoTrenz hadir kembali Chocotrenz mengangkat kreasi spesial yang berbeda setiap tahunnya untuk memberikan inspirasi trend cokelat dan pastry di Indonesia. Kali ini, Gandum Mas Kencana atau GMK selaku produsen dari produk Colatta, Haan, Bendico dan La Kreiva mengusung tema “NOWstalgia, a delicacy from past to present.”
Read More
Red Velvet Stick Cookies
Nikmati renyahnya cookies berpadu dengan red velvet crumble dan chocolate stick yang pahit manis dalam satu sajian.
Read More
Entremet Bubur Sumsum & Candil
Kombinasi jajanan pasar bubur candil, bubur sumsum beserta kinca dalam pandan sponge cake dengan ornamen cokelat yang sangat dekoratif.
Read More
Lavender Bliss Crepe
Sajian Crepes ala Prancis di level menjadi sebuah cake yang tersusun dari lapisan crepes yang disusun bertumpuk dengan isian dan warna yang menarik!
Read More
Kue Aromatic Ala Dutch
Terinspirasi dari kue kering ala Belanda, dutch cookies ini terbuat dari adonan kue manis yang dibuat berukuran kecil lalu dipanggang. Semakin istimewa ketika dipadankan dengan cokelat dark.
Read More
Chiffon Kelepon Cake
Kue tradisional kelepon dengan twist ala chiffon cake. Chiffon pandan dengan isian saus kinca dan dekorasi kelepon dari white chocolate, must try!
Read More
Green Tea Taco Cake
A sponge creation for an on-the-go snack! Inspired by the Mexican taco snack, but with a refreshing fruit dessert twist.
Read More
Java Palm Dessert
Dessert klasik dengan sentuhan tradisional. Perpaduan sponge cake dan mousse gula aren dengan isian unti kelapa dan hiasan mochi disampingnya.
Read More
Pia Cohaanco
Kangen kue Pia? Bikin aja yuk! Rasa pia standar yang biasanya diisi kacang hijau, kini bisa kamu kreasikan dengan cokelat, keju bahkan salted egg!
Read More
Triple Pudding Cake
A combination of cake, pudding, and jelly in one dessert. Perfect for gatherings with family and friends!
Read More
Sarang Semut Kukus
Jajanan tradisional yang selalu dinikmati para pecinta makanan manis, sarang semut dengan tekstur yang kenyal, bersarang, dan semakin istimewa dengan Haan Palm Sugar.
Read More
Choco Herb Focaccia
Salah satu roti favorit ala Italia dengan bentuk yang pipih serta rasa herb yang mendominasi. Mudah dibuat dengan rasa yang istimewa.
Read More
Strawberry Chiffon Sando
Nikmati sando dengan lebih nikmat dari perpaduan Haan Cake Mix Chiffon Vanila! Kombinasi lembutnya chiffon, creamy-nya whipped cream berpadu dengan segarnya buah strawberry fresh.
Read More
Chocolate Layered Cheese Cake
Perpaduan brownies cokelat dengan layered cheese cake, disiram dengan cokelat spread dan taburan kacang almond,
Read More
Passion Choux
Sensasi kombinasi rasa mengundang rasa penasaran para pecinta pastry melalui Passion Choux ini. Dibuat dengan paduan cokelat susu, markisa, dan rasa mangga yang unik, temukan kepuasan dalam harmoni rasa yang canggih ini.
Read More
CHOCOLEMONUT CAKE
Bahan Chocolemonut 7 btr Telur 1 sdm Cake emulsifier 160 g Gula pasir 160 g Tepung Protein Rendah 75 g Bendico Cocoa Powder XXD 200 g Minyak sayur 400 g Colatta Couverture Dark (melted) 1 btr Lemon (parut kulitnya dan peras airnya) 150 g Lemon peel 150 g Almond slice/kacang mede 150 g Colatta Couverture Dark 70% (chopped)
Read More
Tongseng Savory Delights
Terinspirasi dari menu Tongseng Indonesia, tartlet gurih ini menghadirkan kembali cita rasa daging yang dibumbui dan santan dalam cangkang pastry yang lembut. Sentuhan pada hidangan klasik ini menambah cita rasa unik pada menu canapé.
Read More
Apple Pie with Choco Filling
Apple Filling Bahan 1 500 g Apel (kupas kulit) 50 g Haan Fiesta Icing Sugar 1 sdm Lemon juice 2 g Cinnamon powder 10 g Butter 75 g Air 100 g Kismis Bahan 2 13 g Haan Maizena 30 g Air 150 g Colatta Choco Filling
Read More
Mango Brownies Pudding
Puding mangga dengan potongan brownies plus siraman saus markisa di atasnya! Duet kombo yang sulit ditolak nih..
Read More
Matilda Cake
Kue ganache cokelat yang lembut, kaya, dan lezat ini terinspirasi oleh buku Matilda karya Roald Dahl. Matilda merupakan kue cokelat yang ditampilkan dalam buku karya Roald Dahl, Matilda, dan adaptasi filmnya.
Read More
Peach & Almond Travel Cake
The combination of peaches and almonds blends seamlessly with the softness of sponge cake. Its compact and durable form makes it a perfect gift or souvenir.
Read More
Orange Brownies Roll
Mau tau caranya membuat cake roll menjadi lebih mudah? Cukup gunakan Haan Cake Mix, premiks terbaru dari Haan dengan pemakaian yang mudah dan pasti jadi!
Read More
The Ispahan
Kreasi dessert yang tidak hanya memanjakan mata saja, namun rasanya juga sangat istimewa. Kombinasi chiffon cake, jelly, mousse, dan dried rose petal.
Read More
Black Sesame & Red Bean Cake
Get creative with two unique ingredients, black sesame and red beans. The flavor combination blended with a creamy and elegant cake. Perfect as a gift or birthday cake!
Read More
Cake Pops For The Cat-Walk
Tiramisu Trifle
Nikmati sajian tiramisu dengan lebih praktis dan rasa yang istimewa! Menggunakan Galetto rasa tiramisu dipadankan dengan kopi asli dan mascarpone, dessert satu ini jangan sampai terlewatkan.
Read More
Jasuke Cake
Create a kids' favorite recipe with premium Korean-style corn cake! This local snack, made with corn, milk, and cheese, or more popularly known as jasuke, combines with a creamy and elegant cake.
Read More
Choco Stick Roll Cookies
Kue klasik menyerupai nastar gulung namun up level menjadi cookies roll cholate! Sensasi gurihnya adonan cookies berpadu dengan manis pahitnya cokelat.
Read More
MARBLE COOKIES
Tren marble tidak hanya ada di cake aja loh, yuk cobain marble versi cookies! Kombinasi cookies cokelat dan vanila berpadu menjadi satu.
Read More
Ooey Gooey Cookies, Mudah Dibuat dan Leleh di Mulut!
Salah satu jenis kue yang pastinya selalu disukai semua orang adalah cookies! Kue yang biasanya memiliki tekstur yang crunchy dan rasa manis ini sudah ada sejak dahulu dan terus berkembang dari waktu ke waktu. Belakangan ini tren cookies yang sedang digemari adalah Choco Lava Cookies.
Read More
Resep Cheesecake Oreo Yang Kekinian
Colavers sudah tahu bahwa cheesecake merupakan salah satu dessert
Read More
Brownies Palm Cookies
Bayangkan brownies tapi ada sensasi crunchy dari cookies! Rasa cokelat yang kuat dengan dua lapisan brownies dan palm cookies, meleleh di mulut!
Read More
Black Forest Travel Cake
Black Forest Cake, this timeless classic treat, can also be a gift or souvenir! Shaped like a travel cake, this cake that synonymous with red cherries also has a classic taste.
Read More
Black Chocolate Futuristik
Bahan Sponge Chocolate 8 btr Telur 270 g Gula pasir 12 g Cake Emulsifier 240 g Terigu Protein Sedang 10 g Haan Whiptopp Baking & Cooking 8 g Haan Maizena 180 g Butter (melted) 40 g Bendico Cocoa Powder XD
Read More
Coffee Tiramisu Soft Cookies
Sandwich cookies dengan tekstur lembut. Berisi kombinasi cokelat dan tiramisu, sangat cocok di pairing dengan teh hangat sebagai camilan.
Read More
Souffle Pancake with Chocolate Sauce
Japanese souffle pancake sebenarnya sama dengan pancake pada umumnya, hanya saja teksturnya lebih lembut dan bentuknya mengembang seperti spons. Bagaimana cara membuat Japanese souffle pancake yang fluffy dan enak?
Read More
CRANBERRY STICK STRAWBERRY GLAZE
Crispy stick yang cocok dijadikan camilan ringan ini memadukan strawberry glaze dengan buah cranberry, dijamun bikin ketagihan!
Read More
Caramel Moccachino Pie
Kombinasi rasa pie mocha dengan karamel. Dengan isian cream cheese dan dan whipped cream semakin seru rasanya!
Read More
HUNKWE COKELAT PISANG
Terbuat dari tepung hunkwe yang dikombinasikan dengan pisang dan cokelat, menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Bagi para pecinta kue, kue hunkwe ini bisa menjadi alternatif sajian manis di rumah.
Read More
CHOCOLATE SANDWICH COOKIES
Duo strip cookies masih menjadi tren saat ini. Dengan adonan choco cookies yang nyokelat banget, diisi dengan Colatta Chocolate lalu dicelupkan ke dalam melted chocolate.
Read More
Brownis Berrys Parfait
Mini brownies in a jar with cream cheese frosting and assorted berries. Easy to eat on the go and serve with the family.
Read More
MINI CHOCO CHEESE LAVA
Klasik choco lava dipadukan dengan kopi dan cream cheese, menghasilkan sensasi rasa manis dan gurih. Cocok disajikan saat kumpul sore bersama dengan keluarga.
Read More
Lemon Orange Dome Cake
Kombinasi buah sitrus, lemon, dan orange dengan beragam teksur seperti mousse, jelly hingga sponge cake membuat dessert dengan dominan rasa asam manis ini cocok disajikan di berbagai acara.
Read More
Pandan Swiss Roll
Swiss Roll dengan kombinasi rasa sponge pandan dan isian cream vanilla yang bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan. Praktis dan mudah dibuat!
Read More
Mini Chocolate Loaf Cake
Versi on the go loaf cake. Dengan kemasan yang cantik dan mudah dibawa, versi mini loaf cake ini memiliki rasa cokelat yang rich dan creamy.
Read More
TRUFFLE CARAMEL CHOCOLATE DRIP CAKE
Cake chocolate yang super rich dengan ornamen chocolate drip rasa thai tea dan chocolate truffle. A perfect combo!
Read More
Dacquoise Rangi
Versi modern dari kue rangi asal betawi, kue ini memiliki cita rasa khas kelapa dengan coating glaze dan butterscotch.
Read More
Mini Chocolate Monkey Bread
Roti monyet atau monkey bread yang populer di Amerika ini terbuat dari bola-bola adonan mini yang digabungkan menjadi satu cetakan. Sebelum dipanggang siram dengan saus cokelat dan brown sugar.
Read More
BRUDEL KUKUS TIRAMISU
Bikin kreasi brudel versi kukus yuk! Kombinasi rasa original, dark, dan tiramisu bergabung menjadi satu. Cobain sensasi rasanya!
Read More
Black Forest Chia Pudding
Meskipun awalnya dibuat di Jerman, Black Forest telah menjadi salah satu kreasi pastry andalan di Indonesia. Resep ini bertujuan untuk membuat kreasi baru dari kreasi klasik, namun tetap mengedepankan manfaat kesehatan dengan menggunakan chia dan kekuatan supernya. Satu sendok Black Forest Chia Puding dapat memberi nutrisi dan menyehatkan.
Read More
ALMOND CHOCO STICK
Cara mudah membuat cookies serba praktis namun rasanya istimewa. Tambahkan Colatta Stick yang terkenal bake stable di atas adonan almond cookies.
Read More
Chocolate Crunch Mousse Cake
Bahan Pound Cake 125 g Colatta Couverture Dark 100 g Haan Whiptopp Baverage & Dessert 100 g Bendico Cocoa Powder XD 275 g Air 170 g Butter (melted) 400 g Gula pasir 235 g Tepung Protein Sedang 5 g Haan Aktif Baking Powder 2 g Garam 350 g Telur
Read More
Mango Saffron Dessert Box
Create Haan Chiffon in a dessert box! Besides its guaranteed delicious taste, it's also easy to serve as a gift or souvenir when traveling.
Read More
Burnt Cheese Cake
Bahan-bahan: 330 g cream cheese 50 g Haan Icing sugar Fiesta 1 g garam 2 btr telur ayam 10 g Haan Maizena 90 g Colatta Compound White 35 g Haan Whiptopp 95 g fresh milk 50 g santan Cara Membuat: - Kocok cream cheese dan Haan Icing Sugar Fiesta hingga lembut, tambahkan telur, aduk hingga merata, masukkan garam dan Haan Maizena, aduk hingga merata. - Lelehkan Colatta Compound White, kemudian masukkan ke dalam adonan. - Di dalam bowl terpisah, kocok Haan Whiptopp dengan fresh milk hingga soft peak, kemudian tambahkan santan, setelah itu campurkan ke dalam adonan cream cheese hingga merata. - Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, panggang di dalam oven suhu 220Ö¯C selama 35 menit.
Read More
Pistachio Chocolate Brownies
Trend chocolate dubai yang lagi hits dimodifikasi dalam resep yang mudah dan praktis ini, yuk dicoba!
Read More
Brown Cake with Pastry Layer
Bahan Brown sponge 5 btr Telur 100 g Haan Palm sugar 1 sdt Cake emulsifier 125 g Tepung Protein Sedang 75 g Butter (melted) ¼ sdt Vanilla essence
Read More
Mango Mousse Cake
Bahan Pound Cake 8 btr Telur 200 g Gula Pasir 15 g Cake emulsifier 160 g Tepung Protein Sedang 50 g Bendico Cocoa Powder ND 5 g Haan Aktif Baking Powder 70 g Butter (melted) 55 g Colatta Compound Dark (melted)
Read More
Hokkaido Double Fromage Cake
Lembutnya cheese cake yang manis gurih dikombinasikan dengan segarnya buah strawberry dengan base sponge vanila.
Read More
Orange Jelly Cupcake
A cupcake creation using chiffon batter? It's guaranteed to be softer with a chewy orange jelly filling. Give it a try!
Read More
Martabak Mille Elegance
Disusun dengan lapisan cokelat, kacang, keju, dan custard lembut, setiap gigitan mempertahankan kompleksitas rasa yang akrab dalam bentuk barunya yang elegan. Dessert yang luar biasa ini adalah tambahan sempurna untuk brunch mewah atau sajian dessert, memanjakan tamu dengan cita rasa yang dekat, dalam balutan karya seni kuliner yang memikat.
Read More
Brownies Kunafa Cube
Combine your favorite brownie recipe with pistachio kunafa! A classic fudgy brownie combined with a Middle Eastern twist.
Read More
